Perché il finocchietto selvatico attira le farfalle ?
Il finocchio selvatico é una pianta nutrice della farfalla Papilio Macaone perché il suo bruco si nutre delle foglie di questa aromatica prima della sua metamorfosi.
IL finocchietto in giardino attrae questi lepidotteri che potrai così ammirare durante tutta la bella stagione.
Proprietà e coltivazione del finocchietto selvatico
Il finocchio é coltivato sin dall’Antichità e la pianta cresce anche spontanea in tutta l’area mediterranea.
Questa essenza dal profumo particolare é famosa anche per le sue proprietà
- L’infuso di semi di finocchio é digestivo
- In cosmesi naturale l’infuso di foglie di finocchio fresche é un ottimo tonico astringente per la pelle impura
- Un tessuto naturale imbevuto di infuso leggero di semi appoggiato per qualche minuto sulle palpebre é benefico per occhi stanchi e arrossati, in fin dei conti il nome fin-occhio la dice lunga 🙂
- Masticare qualche seme di finocchio allevia l’alito cattivo
- L’infuso di finocchio fa bene alla mamma che allatta perché aumenta la produzione di latte e aiuta il suo bambino perché l’effetto carminativo del finocchio contrasta la formazione di aria nell’intestino del bebé
E’ sempre meglio effettuare un patch-test sulla pelle la prima volta usiamo erbe e infusi da piante e fiori per essere certi di non essere allergici ai loro principi attivi
Ecco come fare il patch test: inumidisci l’incavo del braccio con due gocce di infuso ed attendi qualche minuto in assenza di arrossamenti non hai allergie personali
Finocchietto selvatico in cucina : chi non conosce i taralli al finocchietto selvatico? i semi di finocchio aromatizzano pane e focacce e foglie e steli giovani sminuzzati donano sapore e digeribilità a carne e pesce grassi un tipico esempio é la famosa Pasta con le Sarde aromatizzata con finocchietto selvatico di scogliera
Per una grigliata di pesce speciale la ricetta provenzale “Grillade au fenouil” consiglia di bagnare qualche rametto secco di finocchietto nel brandy e aggiungerlo alla legna sotto la griglia a fine cottura.
Le castagne cotte con qualche seme o foglia di finocchio sono più gradevoli e digeribili grazie al benefico effetto carminativo.
Coltivazione: il finocchio cresce bene in terreni aridi e ama il clima caldo quindi via al pieno sole e poca acqua
Semina il finocchietto in primavera, il primo anno vedrai solo le belle foglie che il bruco Papilio Macaone adora e durante il secondo anno si coprirà di leggere infiorescenze ad ombrelle e quindi di semi profumati.
IMPORTANTE ! A fine estate taglia solo a metà altezza gli steli delle piante di finocchietto così al loro interno sverneranno gli impollinatori tanto preziosi nel giardino e nell’orto!
Quando si raccolgono i semi di finocchio? Il periodo di raccolta é fine estate: fai un mazzo cin le ombrelle cariche di semi maturi e lasciale seccare all’ombra. Una volta pronti conserva i deliziosi semi in sacchetti di carta.
